Trabzon 2. Sırada Yer Alıyor

Dünyanın en iyi 100 süt ürünü açıklandı: Trabzon tereyağı ve kaymak ilk 3’te

Dünya mutfaklarının geleneksel tatlarını değerlendiren gastronomi platformu TasteAtlas, dünyanın en iyi 100 süt ürününü sıraladı. Listenin zirvesinde İrlanda tereyağı yer alırken, Türkiye'nin iki geleneksel lezzeti de ilk üçe girerek dikkat çekti.Trabzon tereyağı 4,4 puanla ikinci, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden kaymak ise yine 4,4 puanla üçüncü sırada yer aldı. Böylece Türkiye, listenin en üst sıralarında iki farklı yöresel ürünüyle temsil edilirken, geleneksel süt ürünlerindeki zenginliğini de bir kez daha ortaya koydu.

TÜRKİYE'DEN İKİ LEZZET İLK 3'TE

TasteAtlas'ın hazırladığı listede ilk sırayı 4,5 puanla İrlanda tereyağı aldı. Onu 4,4 puanla Trabzon tereyağı ve kaymak takip etti.

Özellikle Trabzon tereyağının ikinci sırada yer alması, Karadeniz'in köklü süt ürünleri geleneğini uluslararası ölçekte öne çıkardı. Kaymak da kendine özgü kıvamı ve yoğun lezzetiyle listenin üçüncü basamağında yer aldı.

KAYMAK İÇİN MANDA SÜTÜ DETAYI

TasteAtlas, kaymağı "geleneksel Türk süt ürünü" olarak tanımlarken, ürünün hazırlanışına ve tüketim biçimine ilişkin bilgilere de yer verdi.

Platformun tanıtımında, gerçek kaymağın diğer hayvanların sütlerine kıyasla daha koyu ve daha yağlı olması nedeniyle özellikle manda sütünden yapıldığına inanıldığı belirtildi. Bununla birlikte inek, keçi ve koyun sütünün de geleneksel olarak kaymak yapımında kullanıldığı aktarıldı.

İŞTE DÜNYANIN EN İYİ 10 SÜT ÜRÜNÜ

TasteAtlas'ın sıralamasında Türkiye'den iki ürünün yanı sıra Hindistan, İngiltere, Bulgaristan, Yunanistan ve Fransa'dan geleneksel süt ürünleri de yer aldı.

10- Ghee – Hindistan

Listenin 10. sırasında Hindistan mutfağının önemli yağlarından biri olan ghee bulunuyor.

9- Cornish Kaymaklı Krema – İngiltere

İngiltere'nin geleneksel süt ürünlerinden Cornish kaymaklı krema, sıralamada dokuzuncu oldu.

8- Yoğurt – Bulgaristan

Bulgaristan'ın dünyaca tanınan yoğurdu listede sekizinci sırada yer aldı.

7- Bulgarsko Kiselo Mlyako – Bulgaristan

Bulgaristan'ın geleneksel fermente süt ürünü Bulgarsko Kiselo Mlyako, dünyanın en iyi süt ürünleri arasında yedinci sıraya yerleşti.

6- Yunan Yoğurdu

Yoğun kıvamıyla bilinen Yunan yoğurdu, sıralamanın altıncı basamağında kendisine yer buldu.

TFF’den kritik toplantı! Futbolun ateşi Riva’da yanacak!

İçeriği Görüntüle

5- Devonshire Kaymaklı Krema – İngiltere

İngiltere'den bir başka geleneksel süt ürünü olan Devonshire kaymaklı krema, beşinci sırada yer aldı.

4- Isigny Tereyağı – Fransa

Fransa'nın öne çıkan tereyağlarından Isigny tereyağı, listenin dördüncü sırasında bulundu.

3- Kaymak – Türkiye

Türkiye'nin geleneksel lezzetlerinden kaymak, 4,4 puanla dünyanın en iyi üçüncü süt ürünü seçildi. Özellikle manda sütünden hazırlanan kaymak, yoğun kıvamı ve yağlı yapısıyla öne çıkıyor.

2- Trabzon Tereyağı – Türkiye

Listenin ikinci sırasında ise Trabzon tereyağı yer aldı. 4,4 puan alan ürün, Türkiye'nin süt ürünleri alanındaki yöresel çeşitliliğini uluslararası sıralamada üst sıralara taşıdı.