Restoran ve Kafelerde Yeni Dönem

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen yeni düzenleme ile kafe ve restoranlarda menü anlayışı tamamen değişiyor. 1 Temmuz itibarıyla işletmeler, sundukları ürünlerin içeriğini ve kalori bilgilerini detaylı şekilde müşterilere sunmak zorunda olacak.

“İçinde Ne Var?” Sorusu Artık Sorulmayacak

Yeni uygulama sayesinde özellikle alerjisi olan bireyler ya da belirli beslenme tercihleri bulunan müşteriler, sipariş vermeden önce ürünlerin içeriğini açıkça görebilecek. Menülerde ayrıca porsiyon başına kalori bilgisi de yer alacak.

Menü Anlayışı Değişiyor

İşletmeler, yemeklerin içeriğini herkesin anlayabileceği şekilde detaylı olarak yazacak. Bunun yanı sıra karekod sistemi de yaygın şekilde kullanılacak. Menü bilgileri; klasik basılı menüler, yazı tahtaları, broşürler ve dijital ekranlar üzerinden sunulabilecek.

1 Temmuz’a Kadar Süre Tanındı

Düzenleme kapsamında özellikle ulusal zincir restoranların 1 Temmuz’a kadar yeni sisteme uyum sağlaması gerekiyor. Sektörde geçiş sürecinin kademeli olarak uygulanması planlanıyor.

Yeni uygulamanın, tüketicilerin daha bilinçli tercihler yapmasını sağlaması ve gıda şeffaflığını artırması hedefleniyor.